Chargé de l’animation d’une table de jeux comme le Poker, black jack ou la roulette, le croupier est une sorte de modérateur qui apporte du prestige et une élégance dans le déroulement du jeu. Le travail du croupier varie en fonction des jeux qu’il supervise techniquement dans un casino ou un cercle de jeu : roulette, boule, cartes, black jack, baccara, et suivant le poste qu’il occupe.
Comment devient-on croupier ?
Le croupier participe aux opérations d’ouverture et de fermeture des tables de jeu et il fait les annonces qui rythment la partie ou le jeu : « faites vos jeux », « rien ne va plus »… pour ce qui concerne la table de roulette, par exemple. Il manipule plaques, jetons, cartes ou dés, calcul des gains par son aisance avec les chiffres.
Bien qu’il existe des centres de formation dans les grandes villes françaises, certains casinos offrent l’opportunité d’une formation interne suivie de la signature d’un CDI. Les prérequis pour la formation sont les capacités en calcul et l’aptitude à manipuler les jetons. Contrairement aux apparences, la pression et le stress engendrés par l’exercice de cette activité sont si forts qu’il est difficile de voir une personne exercer plus de dix ans, à moins de passer chef de table par exemple. En France, le métier de croupier n’est pas considéré comme un travail de nuit, ce qui rend plus difficile la présence des femmes dans cette activité. À l’étranger cependant, on favorise l’accès aux femmes dans les casinos car celles-ci seraient réputées plus appréciées, plus élégantes et plus performantes dans la fidélisation de client, dans le management et dans bien d’autres domaines.
